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La
Semaine du Goût,Du 15 au 21 Octobre 2001, un chocolat à découvrir chaque jour sur Chococlic. Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi - Vendredi - Samedi, dimanche Cliquez sur un jour, pour découvrir le chocolat LUNDI "Le Frangipanier" (chocolat ganache) Frangipanier (Plumeria Rubra, Plumeria Alba) On le nomme en patois Bois Couleuvre. Différentes variétés de frangipaniers peuvent se rencontrer dans l'île. Arbuste ou petit arbre souvent tortueux originaire d'Amérique tropicale et des Antilles. Ses branches nues s'étalent horizontalement et se terminent, en période de floraison, par des feuilles caduques et des fleurs très parfumées (jaunes, rouges ou blanches) dont l'odeur rappelle celle du jasmin. Il résiste bien à la sécheresse et aux embruns. Sa sève est toxique et est quelques fois employée pour brûler les verrues, mais ses fleurs sont comestibles. On en faisait des pâtisseries et de la confiture. Où trouver ce chocolat ? Chez le Chocolatier Christian Constant à Paris 
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