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Burin à la main pour Sculpture en chocolat
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Le plaisir pour le plaisir des yeux, que le sculpteur,
manie avec brio le burin, adepte de la sculpture sur bois.
il nous livre une démonstration sur le chocolat, on reste stupéfait de
voir le résultat.
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| Comment fait il ?
il fait fondre du chocolat, la quantité varie selon la pièce de sculpture
à obtenir. Puis il verse ce chocolat fondue dans une bassine ou récipient
à la taille.
Maintenant il faut attendre le refroidissement complet du chocolat
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D'après un dessin sur papier réaliser au préalable,
il commence à tailler le gros de la future sculpture, il l'affine petit
à petit... Après de longue heure de travail le résultat est surprenant
La réalisation de cette sculpture est de Maurice Houvion, de nombreuses
fois recordman du monde du saut à la perche, entraîneur de Jean Galfione...
ET sculpteur Emérite ! ! !
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Burin à la main pour sculpture en chocolat
Présentation des activités
Les chocolatiers
L'ilot cacao, le dessert au chocolat du salon
Centre de formation de l'Oise
Le fleuriste du chocolat
Le château Hôtel Mont Royal
Les chocolatières de Chantal du Chouchet
L'ile au Cacao (retour)
Reportage du salon du chocolat 2001
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