Nous vous présentons ci dessous quelques grands matériels dit "Industriel", tel qu'une chaîne d'enrobage avec son tunnel de refroidissement, fondoirs, tempéreuses etc... le coût de ces machines sont très élevées.

Ce matériel est très spécifique aux grandes Chocolateries, c'est pour cela que nous vous présentons uniquement quelques matériels





Materiel de base
Trempeuses ou tempéreuses
Cuisson
Conservation
Dressage et décoration
Les moules chocolat
Le grand matériel