11èmes Journées Gourmandes de Fontainebleau

Invitée d'honneur : l'Allemagne et ses saveurs

Les 7, 8 et 9 Mars 2003, Cour Henri IV du Château de Fontainebleau

Fontainebleau organise du 7 au 9 mars prochain, la 11ème édition de ses Journées Gourmandes qui se tiendront - tradition oblige -, dans le cadre prestigieux de son Château, ainsi qu'en divers lieux de la ville. Cette manifestation gastronomique dont la notoriété croit chaque année, réunira, dans cette ambiance à la fois raffinée et conviviale qui fait le charme si particulier de ces journées, plus de 100 exposants, - tous producteurs ou artisans, proposant les meilleurs produits de leur terroir. Désirant mettre à l'honneur la Ville de Constance avec laquelle Fontainebleau est jumelée, les organisateurs ont choisi de faire découvrir aux visiteurs la gastronomie des régions d'Allemagne qui recèlent toutes des trésors de saveurs.

Un tour de France des plaisirs gourmands : Sous un vaste chapiteau dont la superficie a été à nouveau augmentée cette année, pour répondre à l'afflux des visiteurs, le Salon Gourmand réunira dans la Cour Henri IV du Château plus de 100 exposants - ils étaient 70 l'an dernier - venus de toutes les régions de France. Artisans et producteurs récoltants, ils proposeront leurs spécialités sélectionnées pour leur qualité et leur tradition : vins, champagnes, foies gras, salaisons, charcuteries, miel, épices, chocolat...

L'Allemagne à l'honneur : Au coeur du Salon, la très belle ville de Constance, jumelée avec Fontainebleau, invitera les visiteurs à une escale gourmande : l'occasion de découvrir les saveurs de la cuisine allemande, à la fois riche et variée, à l'image de la diversité des régions qui composent le pays. On y trouvera également un vaste choix des meilleures bières allemandes, appréciées dans le monde entier : Bières de Holstein, de Dortmund, d'Einbeck, de Franconie ou Munich ... Cet itinéraire gourmand sera jalonné durant les 3 jours, d'expositions, concours, animations de rues et concerts mettant l'Allemagne à l'honneur.

L'Académie Nationale de Cuisine: Partenaire fidèle et tant appréciée des visiteurs, l'Académie Nationale de Cuisine enchantera ces Journées par la créativité et le talent de ses 15 grands chefs présents sur le Salon. Parmi eux cette année, plusieurs confrères de la Ville de Constance; ils composeront ensemble "en direct" des mets aux saveurs d'Allemagne qu'ils offriront ensuite en dégustation aux visiteurs.

Infos pratiques : Horaires du Salon : Vendredi 7 et Samedi 8 Mars : 10H - 22H ; Dimanche 9 Mars : 10H - 19 H30 o Lieu : Cour Henri IV du Château de Fontainebleau. Accès par la Place d'Armes. o Droit d'entrée : Adultes : 4 Euros; 15-18 ans : 2 Euros; Gratuit <15 ans o Organisation de l'événement : Ville de Fontainebleau, Service Manifestations.

Informations : Service Manifestations Ville de Fontainebleau : Ligne directe : 01 60 74 64 94