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LA Grande fête du Chocolat

Du 22 au 28 Novembre 2004 - Partout en France
L'OBJECTIF DE FOND DE LA GRANDE FETE DU CHOCOLAT !
" Faire de la France, dans le monde, le pays de référence en
Matière de transformation du Chocolat Pur Beurre de Cacao ".

7 jours pour retrouver le plaisir du VRAI chocolat !
7 jours pour retrouver le plaisir des saveurs authentiques,
7 jours pour faire découvrir les vertus gustatives et diététiques du chocolat aux consommateurs

Une manifestation qui bénéficie d'un large soutien…

"La Grande Fête du Chocolat®" est soutenue par le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales, ainsi que par un aréopage de personnalités et d'organisations professionnelles de renom.
Plusieurs médias nationaux (radios, journaux, chaîne TV) seront associés à l'évènement, afin de promouvoir l'ensemble de la démarche auprès du grand public.

Le Professeur Christian Cabrol, parrain de l'événement, nous parle :
" Le chocolat a toujours été associé au coeur : parce qu'on a un coup de coeur la première fois qu'on en mange, parce que c'est un euphorisant, c'est pourquoi on l'utilise contre les peines de coeur. Et puis enfin, parce que le chocolat contient des phénols et des anti-oxydants qui protègent notre coeur".

Chocolatiers, Pâtissiers, Boulangers, Cuisiniers, …
Toute une profession mobilisée pour promouvoir des produits de qualité élaborés avec des matières nobles. Ce sont 7 jours pour partager les vraies valeurs de leur métier et valoriser le " Goût Français du Chocolat® ".Kit de promotion à destination des professionnels

Chaque année " La Grande Fête du Chocolat® " choisit son chocolat officiel.
Ce chocolat s'inscrit dans la charte du "Goût Français du Chocolat®" basé sur un principe simple : la connaissance et l'utilisation du " Pur beurre cacao " ainsi que les matières nobles composant le chocolat.

Le Chocolat Officiel 2004 - 2005
Cette année, découvrez le fruit au cœur du chocolat. Vous pourrez apprécier les trésors d'émotions subtiles de la ganache passion alliés à la rondeur de l'exceptionnelle Griottine pour finir sur la note d'un chocolat grand cru. Pour ce chocolat La Grande Fête du Chocolat® a réuni La Chocolaterie Michel CLUIZEL et les GRIOTTINES des Distilleries PEUREUX.
" Neuf personnes sur dix aiment le
chocolat, la dixième ment… "
John G. Tullius.