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“Petits toqués, Grands gourmets” Finale du concours. Samedi 17 mai. Salon SAVEURS Le samedi 17 mai, le Salon SAVEURS accueille la finale de «Petits toqués, Grands gourmets », une expérience unique de transmission du savoir culinaire organisée par les Cercles Culinaires du C I D I L et l’École des Grand-parents européens. Elle a débuté le 1 e j a n v i e r, épilogue au Salon S AV E U R S . Originalité de l’histoire de la recette, représentativité du patrimoine culinaire régional, tours de mains, utilisation dans la recette de produits laitiers... Les six couples grand-parents/petit-enfants, des cuisiniers à quatre mains, finalistes de cette belle initiative, réaliseront, au coeur même du salon, leur recette. La transmission des goûts et des savoirs-faire, celle des souvenirs et des émotions familiales, l’apprentissage du goût… Tout est dans SAVEURS !  | ||||||||||||||||||||
