Via Chocolat, les chocolats d’auteurs

Via Chocolat, le premier showroom de Paris, est l’innovation en matière de chocolat grâce à l’expertise de ses artisans. Ouvert depuis 2006, cette exposition est consacrée à la découverte, la dégustation et la vente des chocolats fabriqués par les artisans régionaux de chocolat de France.



Maya Maalouf Kaanan
Maya Maalouf Kaanan
Près de 20 artisans y ont ainsi vu leurs œuvres récompensées. Via Chocolat est l’une des 20 meilleures adresses chocolat que compte Paris.

Plusieurs artisans ayant participés à cette exposition ont reçu des distinctions dans le domaine du chocolat. C’est le cas de 8 artisans qui figurent dans le palmarès du Salon du Chocolat 2014. Lors de ce salon, le Guide des Croqueurs de Chocolats a décerné les awards et le fameux prix « tablette » aux 150 meilleurs chocolatiers dont 8 artisans de Via Chocolat. Parmi les lauréats, Gilles Cresno, Pascal Lac et Noël Jovy qui ont reçu 5 tablettes. Franck Daubos, Jérôme Lepanay et Ronan Lagadec ont reçu 4, 2 et 3 tablettes respectivement. Ces artisans se sont faits une place dans le monde du chocolat grâce à diverses expériences chez des maîtres chocolatiers et la qualité de leurs créations.


Via Chocolate
Via Chocolate
La jeune libanaise Maya Maalouf Kaanan a reçu le prix pour la découverte 2014, grâce à sa création M de Noir. Cette dernière a abandonné le monde du marketing pour se consacrer à sa passion pour la pâtisserie et le chocolat.

Une seule adresse pour faire plaisir à vos proches grâce à des chocolats faits par les artisans à Paris. Faites un tour découvrir des saveurs et parfums uniques tels que les ganaches à l’eau minérale, au thé, à la cerise noire ou au piment d’Espelette et les pralinés poivre, fruités ou au sarrasin.
ChocoClic




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