Simon Coll un chocolat Wonderful

C’est à Sant Sadurni en Catalogne qu’est né le chocolat Simon en 1840 ; il a su faire face à la prise d’ampleur des multinationales dans les années 70 grâce à sa relève présente de génération en génération. Sa qualité est assurée tout d’abord par une sélection de sa provenance : un cacao puissant et uniforme venant du Ghana et des cacaos aromatiques d’Amérique Centrale, du Vénézuela, de l’Équateur, tous arrivant à la chocolaterie sous forme de fèves afin de ne pas perdre l’arôme particulier de chaque cacao. Après torréfaction des fèves, le chocolatier y ajoute sa touche personnelle : un peu de vanille, de cannelle. Vient ensuite le processus clé : le moulage jusqu’à 22 microns. Cherchant toujours l’innovation, Simon Coll mélange le savoir-faire traditionnel et les dernières technologies dans l’élaboration de son chocolat et prête attention aux goûts du consommateur avec des pourcentages élevés de cacao et des fruits secs d’Espagne.

C’est dans un concept innovant que s’est lancé Simon en 2015 en acceptant de s’associer pour cela à Mr Wonderful. Conjuguant des mots doux, des emballages couleur pastel et un chocolat qui ouvre tous les sens grâce à sa qualité supérieure, nous avons là une combinaison parfaite pour apaiser le moral, faire part de son amour ou de son amitié ou encore se faire plaisir.
La collection compte donc un pack de trois barres de chocolat, orientées amour ou amitié ; une boîte de quatre tablettes accompagnée d’une affiche ; les carrés saint Valentin. À vous de choisir quel wonderful remontant vous voulez offrir !