Salon du chocolat et autres délices à Lorient



Le Salon du chocolat et autres délices qui s’est tenu à Lorient le week-end de la Toussaint (du 31 octobre au 1er novembre dernier) a fait le plein de visiteurs alléchés par un menu très appétissant : une cinquantaine d’exposants étaient venus présenter leurs douceurs chocolatées au Palais des Congrès, face au bassin à flot dans le centre de Lorient, et de nombreux ateliers et animations pour les petits et les grands ponctuaient chaque journée.

On pouvait, trois fois par jour, assister à des démonstrations culinaires par des chefs, découvrir des recettes de cuisine ou faire participer les enfants à des ateliers chocolat…

Les exposants étaient particulièrement disponibles et ravis de faire découvrir et déguster, l’un ses plaques de chocolat varié cassées au marteau et présentées sous forme de bouquets, l’autre ses guimauves au chocolat, un autre encore ses pâtes à tartiner parfumées. Tous les exposants n’étaient pas de la région, mais certains avaient adapté leurs produits à la couleur locale, tel ce chocolatier avignonais qui proposait une liqueur parfumée au caramel beurre salé.

Le chocolat bio tronait en bonne place, ainsi que des petits carrés de chocolat piqués sur des batonnets en bois destinés à fondre dans du lait chaud pour retrouver le goût des bons chocolats chauds à l’ancienne.

Les visiteurs pouvaient enfin voter pour l’une des réalisations en chocolat façonnées pendant la journée par les maîtres chocolatiers, ou se faire faire un masque chocolaté pour avoir la peau plus douce.

Salon du chocolat et autres délices à Lorient
Pour l’anecdote, les splendides tirages photographiques exposés (dont fait partie la photo de l’affiche), ont été offerts par le photographe du très bel ouvrage « Cacao Vanille, l’or noir de Madagascar » qui était proposé au rayon librairie de l’exposition… Pour mieux revivre ces instants dégustation une fois chez soi !
Frédérique Leroux




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