Pleins feux sur le chocolat Galler

Le chocolat Galler est créé en 1976 par Jean Galler. Depuis tout petit, il s’est baigné dans l’univers de la pâtisserie familiale fondée en 1930, par son grand-père. À 16 ans, il est fasciné par le chocolat. Il en expérimente, crée et régale. Il a décidé d’étudier à Bâle en Suisse, puis chez Gaston Lenôtre à Paris afin de se perfectionner. Il est élu Meilleur Apprenti de Belgique. En effet, il a compris que pour réussir dans le domaine, une entreprise doit se fonder sur la passion du chocolat, l’amour de la perfection et la créativité permanente. À 21 ans, il fait du chocolatier son métier. Sise à Chaudfontaine, près de Liège, Galler fabrique ses produits à base de cacao. Les bâtons et les tablettes de chocolat, les pralines, les langues de chats, créés par le dessinateur Philippe Geluck en 1985, font partie des grandes spécialités de cette entreprise belge. La marque Galler se différencie des autres par son caractère fin, luxueux, mais aussi par sa fabrication continue de nouvelles saveurs. Grâce à son évolution et son innovation régulière, la société est, depuis 1994, «Fournisseur Breveté de la Cour de Belgique». Et Jean Galler a été élu Manager de l’année par Trends-tendances et a reçu le prix de l’Innovation pour l’idée «CHOCOLAT-THÉ» lors du salon de la Franchise 2002.



Développement du chocolat Galler

Boutique Galler©
Boutique Galler©
Galler fait partie des meilleurs producteurs de chocolat dans le monde. Ses produits sont façonnés uniquement d’ingrédients nobles et naturels. Son chocolat peu sucré est broyé à moins de 30 micromètres, pour ne ressentir aucun grain sur la langue ou le palais et cela ravit les amoureux de douceur.
En France, le groupe Galler a réalisé, en 2005, un gain d’environ 11 millions d’euros dont 35% de ce gain est attribué à l’export. En 2006, il démarre bien avec un Chiffre d’Affaires en augmentation de 42% et une clientèle de plus en plus nombreuse.
Ses réussites se reposent sur l’innovation de nouvelles idées, mais, surtout, sur ses réseaux de franchisés dans le monde. La société présente actuellement ses produits aux quatre coins du monde : Europe, Asie, Amérique du Nord et dans les pays Arabes.

Le chocolat Galler©
Le chocolat Galler©
Galler ne cesse de créer de nouvelles idées. La société Galler, depuis le 26 mars 2007, lance ses produits sur Internet et devient une référence en la matière. Il propose une gamme étendue de produits de qualité : pâtes à tartiner, pâtisseries, glaces, accompagnements café et œufs de Pâques. Actuellement, il affirme que son futur franchisé est un commerçant passionné, amoureux du chocolat, dynamique, et a le sens du commerce pour la réussite du projet. Il recevra, par conséquent, le pack Galler (de la production à la gestion des produits). La société est, maintenant, accompagnée d’une équipe d’environ 100 collaborateurs. En ligne comme dans les boutiques franchisées, les produits sont les mêmes et ont les mêmes saveurs. Aujourd’hui, en France, le réseau est composé de cinq boutiques dont Perreux Sur Marne ; Paris 8ème, Paris 12ème, Strasbourg, Saint-Germain-en-Laye.
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