Original Beans, les fèves d’origine

Original Beans a vu le jour en 2008 à Amsterdam, aux Pays-Bas, avec le but d’allier la passion du chocolat à celle de l’environnement, en visant l’excellence dans ces deux domaines. Les équipes de la chocolaterie voyagent dans des zones reculées et préservées, à la recherche de fèves de cacao encore rares et peu exploitées. Les fèves sont ensuite transformées en un cacao pur, en respectant un processus respectueux de l’environnement et des saveurs uniques du cacao.

Les équipes d’Original Beans font encore plus que respecter l’environnement, ils font en sortent que le chocolat participe à la reforestation et ait un impact positif. A travers le programme One Tree, un arbre est planté à chaque fois qu’une tablette est achetée, afin de préserver l’habitat naturel de la faune et la flore locale au cacao et d’en assurer l’héritage pour les générations futures.

Des recherches des équipes de chocolatiers sont nées deux nouvelles tablettes. Le chocolat Cusco Chuncho 100% est un chocolat noir et profond mettant en valeur un cacao péruvien dont les fèves poussent sur les hauteurs du Machu Picchu. Cette tablette rend hommage à ce cacao rare et authentique dont les arbres poussent dans les Andes, à une altitude peu commune.

Avec seulement 70% de cacao, le Cru Udzungwa est moins puissant, mais honore de la même manière un cacao rare et unique. Le cacao Trinitario provient du Parc National Udzungwa Mountains, un havre de paix ou les éléphants sont protégés. L’achat de cette tablette participe à la survie de ces gentils géants, mais aussi des fermiers qui en prennent soin.