Sébastien – C’est quoi la philosophie d’Erithaj ? Bonjour ici Sébastien du site internet Chococlic.com. Aujourd’hui je suis avec Arnaud d’Erithaj. Bonjour Arnaud. Arnaud erithaj – Bonjour Sébastien. Sébastien – Ce que j’aimerais que tu me dises c’est Erithaj, alors ça veut tout dire, mais est-ce que tu peux m’expliquer la...

Sébastien – Quelle est la genèse ? À quel moment tu as eu l’idée ou quel partenaire avec qui tu as travaillé pour faire cette Tour Eiffel ? Bonjour ici Sébastien du site internet Chococlic.com. Aujourd’hui je suis avec Jean-Luc Decluzeau pour la Tour Eiffel, la méga Tour Eiffel en chocolat ! Bonjour Jean-Luc. Jean-Luc Decluzeau...

Alors que l’hiver est de retour, le maître chocolatier Castelanne propose une dégustation gratuite des ses célèbres saveurs chocolatées, les 15 et 16 Novembre, dans sa nouvelle boutique parisienne. Nouvelle boutique : 17 rue Vignon – Paris 8ème La boutique est ouverte du lundi au samedi de 10h à 19h Alors que souffle un air...

Le Salon de la Gastronomie de Troyes a accueilli Trophée Pascal Caffet les 7 et 8 novembre 2015. Elle a vu la participation de plusieurs grandes figures du chocolat autour du promoteur Pascal Caffet pâtissier, chocolatier et glacier. Le Trophée Pascal Caffet a été initié en 1997 lors du Salon de la Gastronomie de Troyes et...

Le chocolat on le croque, on le boit, on le lèche… Enfin bref on l’aime ! Alors quoi de mieux pour le changement d’année que d’en manger et pas n’importe comment : avec un gâteau signé Pillon. On l’a dit et on le redit : les fêtes de fin d’année sont le parfait moment pour faire le plein de chocolat sans se sentir coupable....