News des Chocolatiers

L'Art de la pâtisserie avec les chocolats Villars

Forts de leur succès et de leur longue expérience dans la confection de chocolats de couverture pour les professionnels de la pâtisserie, Villars a créé Noir et Lait Pâtissier pour l'amateur de bons desserts faits maison. Il est vrai que les pâtissiers ne pouvaient qu'être conquis par le savoir faire de Villars Maître...  

Pierre Marcolini créé une merveilleuse Boule de Noël et sublime nos tables de fêtes …!

Le Maître de la divine fève brune, toujours animé d'un scrupuleux sens de l'esthétique, met ses sublimes gourmandises sur leur 31 et nous livre des petits " bijoux " de créativité. Au menu, architectures de fêtes chocolatées et autres douceurs au design parfait, toujours pour le plus grand bonheur des yeux et des papilles... La...  

Pierre Marcolini créé une merveilleuse Boule de Noël et sublime nos tables de fêtes …

Le Maître de la divine fève brune, toujours animé d'un scrupuleux sens de l'esthétique, met ses sublimes gourmandises sur leur 31 et nous livre des petits " bijoux " de créativité.  

Pour Noël, Pierre Marcolini, crée la surprise en proposant aux fins gourmets des desserts inédits

Pour Noël, Pierre Marcolini, Champion du monde de Pâtisserie 1995, crée la surprise en proposant aux fins gourmets des desserts inédits... Carrément irrésistible ! Pierre Marcolini revisite le design de la traditionnelle bûche de Noël pour la sublimer. Une exclusivité qui frôle le coup de génie avec une forme épurée pour cette...  

Pour Noël, Pierre Marcolini, crée la surprise en proposant aux fins gourmets des desserts inédits

Pour Noël, Pierre Marcolini, Champion du monde de Pâtisserie 1995, crée la surprise en proposant aux fins gourmets des desserts inédits... Carrément irrésistible !  

L'artisan chocolatier de Coye LA Forêt remporte un nouveau 1er prix au salon du chocolat de PARIS

A l'occasion du 10ème anniversaire du salon du chocolat de Paris François HARRAULT des GOURMANDISES DE COYE a remporté, au concours des " AWARDS " le 1er prix dans la catégorie ALLIANCE avec son chocolat le "POUDINGUE". Le POUDINGUE a été créé pour représenter, symboliquement, une pierre que nous trouvons dans la forêt de Coye,...  

NOEL pop chez JEAN-PAUL HÉVIN

Si l'on en croit les puristes, ici intransigeants, la vraie bûche de Noël se doit d'être confectionnée non pas à base de génoise, mais de pâte de marrons roulée. Ce qui, diététiquement, n'est pas du tout raisonnable. Symbole d'une célébration jadis druidique, et livrée à toutes les interprétations gourmandes depuis sa...  

WOMAN: Le premier CHOCOBULLE bi-matière

Ganache chocolat noir parfumée au thé vert sencha. Pâte d'amandes douce au goût de bergamote. Habillage sérigraphié couchant Courrèges et Paco Rabanne sur fond de cacao. Premier bonbon de chocolat double-matière imaginé par Jean-Paul Hévin, "Woman" est une création de caractère qui, à l'image de sa structure, évoque quand on le...  

Stiletto par Rodolphe Menudier et Jean-Paul Hévin

L'allure élancée, la cambrure vertigineuse, il se dresse majestueusement sur son talon aiguille de 9,9 cm. 300 grammes de pur bonheur -l'équivalent de trois tablettes- pour célébrer les noces pointues de l'allure et de la gourmandise. Stiletto a demandé à Jean-Paul Hévin, prince du chocolat dont il exalte les saveurs dans ses...  

Pierre Marcolini au salon du chocolat

A l'occasion du défilé rétrospectif présenté en l'honneur des 10 ans du Salon du Chocolat, Pierre Marcolini, en collaboration avec Edouard Vermeulen, présente sa merveilleuse robe en chocolat. Celle-ci sera portée par Laurence Borremans, Miss Belgique 1996.  

Pierre Marcolini au Salon du Chocolat à Paris

du 28 octobre au 1er novembre - Porte de Versailles A l'occasion du défilé rétrospectif présenté en l'honneur des 10 ans du Salon du Chocolat, Pierre Marcolini, en collaboration avec Edouard Vermeulen, présente sa merveilleuse robe en chocolat. Celle-ci sera portée par Laurence Borremans, Miss Belgique 1996. PIERRE...  

RICHART est au 10ème Salon du chocolat

Paris Porte de Versailles 28 octobre – 1er Novembre 2004 Cette année le 10ème Salon du Chocolat innove en proposant un espace tendances dans lequel RICHART a naturellement trouvé sa place. Cet espace est dédié à tous les amoureux du chocolat qui veulent en savoir plus sur le plaisir que cette nourriture des dieux leur...  

La magie de Noël a un parfum de chocolat…

Michel RICHART participe à cette allégresse festive. Les chocolats qu'il crée cette année font naître l'émotion et le plaisir, contribuent au bonheur… Alignés dans un coffret immaculé, à la fois chic et sobre, des chocolats inédits, beaux et délicieux, une interprétation originale des chocolats fourrés et des truffes...  

Pierre Marcolini Collection Automne/Hiver 2005

Pierre Marcolini nous fait découvrir en avant- première quelques unes de ses nouveautés de la Collection Automne/Hiver 2005, en attendant de lever le voile sur les autres " joyaux " de sa collection créés pour les moments chargés d'émotion comme Noël, la Saint Valentin ou Pâques… La collection des chocolats s'enrichit de deux "...  
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