La couverture chocolat utilisée est Callebaut Fair (Ghana)
Voici les différentes étapes de la fabrication des tablettes équitables dont la première diffusion
en Alsace sera faite au Salon régional du commerce équitable à Colmar le
23 novembre 2003 ( 10-18h30 ) au Collège St André
Voici les différentes étapes de la fabrication des tablettes équitables dont la première diffusion
en Alsace sera faite au Salon régional du commerce équitable à Colmar le
23 novembre 2003 ( 10-18h30 ) au Collège St André
Chocolat fondu à température et coulage © ChocoClic.com
Moule impression de la tablette et Coulage de la tablette © ChocoClic.com
Refroidissement en tunnel de la tablette - Tablette équitable fini © ChocoClic.com
Guide pratique pour amateurs de chocolat
Envoyer à un ami
Version imprimable
Partager
Contactez nous