Les Concours Chocolatés
De nombreux concours sur la chocolat au travers les différents pays du monde, nous avons voulu les répertorier au sein de cette rubrique. La plupart de ces concours sont à destinations des professionnels. Un travail spectaculaire et magnifique jaillit de la pensée de ces chocolatiers. Vous pouvez découvrir les résultats de ces concours dans notre dossier concours et résultats ou encore sur notre galerie photo.
Célébration des plaisirs gourmands et artistiques du chocolat, le concours de la Cabosse d’or départage les chocolatiers, professionnels et apprentis. La Cabosse d’or est un concours national récompensant la plus belle pièce en chocolat de haut niveau. Organisé à l’occasion du Salon du Chocolat et Gourmandises, il a lieu depuis...  
Depuis 2012, le Concours de dégustation de chocolat : « International Chocolate Awards » (ICA) récompense les meilleurs artisans chocolatiers dans le monde. L’édition belge s’est tenue en février à Bruxelles, l’occasion pour les artisans chocolatiers belges de faire découvrir leurs créations originales et toujours délicieuses !...  
La septième édition du Concours Macaron Amateur est une occasion pour les passionnés amateurs de macarons de rivaliser d’adresse dans la fabrication de macarons devant un jury exigeant et expérimenté. La finale est prévue le 13 mai 2017 après des sélections régionales dans 12 villes de France et 4 villes étrangères dont Tokyo....  
En partenariat avec le Maître chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC et Le Musée Gourmand du Chocolat Choco-Story Paris, ChocoClic lance un jeu-concours qui vous ouvrira les portes du monde du chocolat ! Que vous soyez à la recherche de nouvelles expériences autour du chocolat ou d'un cadeau de Noël unique pour l'un de vos...  
Initié par le chocolatier pâtissier Vincent Guerlais depuis 2010, l’édition 2016/2017 verra la participation d’autres nations que la France, d’où sa nouvelle appellation Concours Macaron Amateur International. C’est l’occasion pour les pâtissiers amateurs de démontrer ce dont ils sont capables. Sous la conduite de Vincent...  
Organisé pour encourager et récompenser la créativité et pour développer la connaissance des produits originaux, le concours Cordon bleu a lieu chaque année lors du salon Intersuc. En 1960, Intersuc a eu l’idée d’organiser un concours pour faire évoluer les métiers de confiseries, de chocolaterie, de biscuiterie et de...  
Récompenses incontournables des compétitions chocolatées, les Awards du Chocolat sont très attendus chaque année par les amoureux du cacao. Ils constituent un repère clé sur les meilleurs chocolatiers de France et du monde. Décernés lors du Salon du Chocolat, les Awards du Chocolat récompensent les meilleurs chocolatiers. Le...  
Le World Chocolate Masters a été créé dans le but de primer les jeunes artisans talentueux. Il est le leader de la concurrence mondiale culinaire dans le domaine du l’art du chocolat. Depuis sa création en 2005, le concours a développé son identité unique pour être le plus grand défi du chocolat en mettant l'accent sur les...  
Pour la cinquième année, le Big Island Chocolate Festival (BICF) a pris place sur la grande île de l’état américain d’Hawaï. Organisé par l’association Kona Cacao, il vise à promouvoir l’industrie cacaoyère de l’île et de développer le système éducatif dans ce domaine. Chaque année le festival s’installe dans un grand hôtel de...  
L’édition 2015 du Concours des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), a été l’occasion pour les pâtissiers confiseurs d’exposer leurs expertises afin de décrocher une place sur le podium. La compétition était riche en couleurs et découvertes par la qualité des produits présentés. La 25ième édition de la finale du concours MOF 2015...  
Organisé par la Kona Cacao Association dont les objectifs sont de développer les industries du cacao et du tourisme, l’île d’Hawaii a vu se dérouler sur ses terres pour la quatrième fois le Big Island Chocolate Festival du 7 au 9 Mai 2015. Pendant trois jours, les chefs, chocolatiers et apprentis ont été jugés sur le gout, la...  
Ce vendredi 29 mai 2015 s’est déroulée la finale nationale de la cinquième édition du Concours du Meilleur Macaron Amateur. Les candidats préalablement sélectionnés se sont affrontés une journée durant dans un esprit de camaraderie et d’apprentissage. Créé en 2010 par le pâtissier chocolatier nantais Vincent Guerlais, le...  
La France est l’un des pays les plus riches en gastronomie. Elle est le berceau de la cuisine de luxe et du bon goût. Ainsi, ce pays regorge de professionnels en matière de l’art culinaire. Pour garder cette image, la France organise un concours dit : « Meilleur Ouvrier de France ou MOF». Ce dernier englobe divers domaines...  
Le 17 avril dernier se sont réunis au nouveau Centre de l’Académie du Chocolat de Montréal les chocolatiers en lice pour représenter le Canada aux World Chocolate Masters (Masters internationaux de Chocolat) de 2015. Les trois participants Michaël Cotard (Cotard Chocolatier), Christophe Bonzon – Chez Christophe (Pâtisserie...  
Inès Swaan et Lisa Theys, c’est le nouveau tandem inscrit cette année sur la tablette des lauréats du Concours européen de montages en chocolat de Dongelberg. Ces deux étudiantes marquent leur entrée dans l’univers professionnel de l’art du chocolat d’une belle façon en remportant haut-la-main le 1er Prix professionnel 2015...  
 
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