La chocolaterie du Château d’Augerville

Situé à seulement une heure de Paris, le Château d’Augerville est un petit joyau dans un écrin de verdure. Un séjour réussi en son sein comporte forcément un passage gourmand par sa chocolaterie « Les Douceurs d’Augerville », dirigée par l’artisan chocolatier Hervé Boudot.



Les Douceurs d’Augerville

Gâteau face au Château d'Augerville©
Gâteau face au Château d'Augerville©
Le Château d’Augerville est un hôtel 4 étoiles situé à proximité de Fontainebleau, où le charme se lie à l’Histoire. Tout y est réuni pour passer un moment d’exception : des chambres raffinées, un parc de plusieurs hectares, un golf, un spa ou encore deux restaurants, le Jacques Cœur et l’Atelier, proposant une cuisine traditionnelle de terroir. Les plus gourmands trouveront eux leur bonheur à la chocolaterie du château.
Hervé Boudot est le chocolatier à la tête des « Douceurs d’Augerville », il imagine et réalise les douceurs et gourmandises proposées dans la boutique. Chocolats pralinés, ganaches, éclats, orangettes, gingembrettes mais aussi guimauves à l’ancienne, gâteaux de nougats ou confiseries laisseront un souvenir de votre séjour au château d’Augerville des plus agréables.

Les ateliers chocolat

L’artisan chocolatier transmet également son savoir-faire à l’occasion d’ateliers ou vous pourrez percer les mystères du chocolat et des plus grands desserts français. Hervé Boudot se penche lors de ces ateliers sur des mets traditionnels comme les verrines ou entremets, et vous livrera tous ses secrets sur le chocolat et les pâtisseries. Ces ateliers sont également proposés dans le cadre de journées « team building » pour les entreprises.
L’équipe de la chocolaterie s’emploie à satisfaire au mieux ses clients gourmands, qu’il s’agisse de confiseries et pièces sur mesure, pour célébrer mariages, baptêmes, ou anniversaires. Qu’un évènement particulier vous ai mené au château ou que vous ne soyez que de passage, ces douceurs chocolatées constitueront un délicieux souvenir de votre visite.
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