La bûche et les boites à idées de Jean Paul Hévin



La bûche au chocolat Jean-Paul Hévin

© Jean Paul Hévin - Photo : Quentin Bertoux
© Jean Paul Hévin - Photo : Quentin Bertoux
Rien de plus traditionnel qu’une bûche pour terminer le repas de Noël. Celle de Jean-Paul Hévin est inimitable, pour son goût, son parfum et sa légèreté. Imaginez une mousse de chocolat aérienne, délicate, veloutée, et suave sous sa « couverture » de chocolat fraîche et craquante - contraste inattendu et délicieux, décorée d’un soupçon d’argent. La bûche tout chocolat imaginée, confectionnée, et rebaptisée « Georges » par le maître-chocolatier (en hommage à un parrain-gourmand) existe pour 4, 6 ou 8 personnes mais est absolument… unique !

Les boîtes à idées

© Jean Paul Hévin - Photo : Quentin Bertoux
© Jean Paul Hévin - Photo : Quentin Bertoux
Chez Jean-Paul Hévin, on (se) fait plaisir en faisant son shopping gourmand. « C’est à son parfum que l’on reconnaît la qualité et la fraîcheur d’un bon chocolat », assure le maître-chocolatier. Dans ses boutiques, on fait composer ses boîtes de chocolat sur-mesure : ganaches, pralinés, et chocolats au lait (ultra-frais) sont renouvelés chaque matin. On peut aussi faire provision de produits inédits et de (bonnes) idées-cadeaux : marrons glacés, mendiants, sucettes en chocolat, barres de « chocolats dynamiques » à base de noix de cola, de bois bandé, et du gingembre enrobé de chocolat - excellents pour le tonus et la vitalité.
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