Innovations pour la culture du cacao en Indonésie

Très engagé auprès des producteurs de cacao du monde entier, Barry Callebaut continue son projet d’amélioration des rendements et des conditions de vie avec des innovations techniques en Indonésie.



Pour une agriculture durable

UTZ beans premium celebration©
UTZ beans premium celebration©
Comme dans la plupart des pays cultivateurs de cacao, les agriculteurs des cacaoyères vivent avec des revenus bas voire en dessous du seuil de pauvreté. Depuis 2013 des équipes composées d’une centaine de personnes employées par Barry Callebaut travaillent activement sur le terrain en Indonésie. Ingénieurs, biologistes ou personnes issues de familles de fermières, ils ont tous pour mission de gérer la mise en œuvre du programme UTZ. Ce programme, qui est aussi un label, a pour objectif de créer des productions de cacao durables. Pour se faire, les agriculteurs sont formés à faire pousser de meilleures cultures pour obtenir de meilleurs rendements le tout en préservant l’environnement. Afin d’encourager le processus, les fèves de meilleure qualité sont achetées plus chères aux producteurs certifiés.

Vers une meilleure traçabilité

Pour pouvoir continuer les progrès effectués sur le terrain, les communautés fermières nécessitent de plus en plus de matériel technique. Jusqu’ici les données des fermes reculées ne pouvaient pas être récupérées à distance. De ce fait, Katchilè, une application mobile basée sur le cloud, a été mise en place. De cette manière les équipes de Barry Callebaut peuvent avoir accès aux comptes, aux pratiques d’agricultures utilisées, ainsi qu’à des données GPS. D’abord lancée en Côte d’Ivoire, l’application est vouée à terme à pouvoir transmettre le processus de traçabilité des fèves et ainsi permettre d’offrir des conseils sur mesure pour chaque plantation. Un nouveau pas vers l’objectif qu’a Barry Callebaut de former plus de 50 000 agriculteurs aux pratiques durables en Indonésie d’ici 2020 et d’améliorer ainsi leurs conditions de vie.
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