Gagao, la « cacaotéria » qui rend gaga

Et si on remplaçait le café par du cacao ? C’est le principe de Gagao : on reprend l’idée de la cafétéria mais en remplaçant le café… par du cacao ! Un concept en évolution puisqu’une seconde boutique vient d’ouvrir à Strasbourg, c’est l’occasion pour la cacaotéria de s’agrandir et d’innover.



Une cafétéria très cacaotée

La boutique Gagao©
La boutique Gagao©
Totalement dédié au chocolat, Gagao ne fait pas d’exception dans sa carte. Au menu, boissons au chocolat personnalisables et pâtisseries faites maison. La carte évolue selon la saison, les gaufres bio en hiver font place aux yaourts glacés en été et les incontournables cupcakes, muffins et tartes sont bien entendu toujours au rendez-vous.
Afin que le plaisir soit complet, Gagao s’engage aussi pour l’environnement et la qualité de ses produits. Ainsi, tous les chocolats et cafés utilisés sont biologiques et équitables. Le lait et la chantilly bio proviennent quant à eux d’une ferme locale tout comme une majorité des autres matières premières utilisées. Toutes les pâtisseries sont artisanales et réalisées pour la plupart dans le « Gagaolabo », l’atelier de pâtisseries maison situé dans l’une des deux boutiques strasbourgeoises.

Pour encore plus de gagas

Fort de son succès, Gagao a ouvert une nouvelle boutique dans un quartier encore plus convivial et actif. C’est l’occasion pour la cacaotériade s’agrandir et de faire le plein de nouveautés. Le nouveau design, des rayures blanches et noires associées à un jaune flashy et des affiches décalées, offre le cadre parfait pour régresser dans le plaisir du chocolat façon rock’n roll. Autres nouveautés, le bar à topping et la terrasse chauffée afin d’optimiser l’expérience Gagao toute l’année.
Un concept qui n’a pas fini de plaire puisque Gagao a été nommé parmi les 15 lauréats du concours CommerceDesign il y a peu. Chantilly sur le cupcake : Gagao a également été récompensé par le premier prix de la catégorie « Développement d’entreprise » du concours Yago et finaliste du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce 2014.
La gaufre au chocolat©
La gaufre au chocolat©
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