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Chocolate FRENCH: Recipes, Language, and Directions to Francais au Chocolat Paperback –by A. K. Crump



Chocolate FRENCH: Recipes, Language, and Directions to Francais au Chocolat Paperback –by A. K. Crump
"CHOCOLATE FRENCH " vous introduit à un nouveau language du goût. Profitez du meilleur des deux mondes avec ce guide du Français pour l'amoureux du chocolat. "CHOCOLATE FRENCH" vous emmène dans une exploration culinaire de la relation étroite entre la culture Française internationale et la cuisine du chocolat.
Avec une préface de Bernard Poussin de la maison Debauve & Gallais et des recettes venant de restaurants renommés comme Lulu et le Zinc de San Francisco, Broussard de la Nouvelle Orléans, La French Pastry School de Chicago, Bouchon de Napa ou encore Le Cordon Bleu et Jean Paul Hévin de Paris. En partie un guide et en partie un livre de recettes, Chocolate French emmène les lecteurs dans une visite culinaire des douceurs les plus célébrées du monde.
Plein de recettes, de faits, de revues de chocolatiers, et de recommendations de restaurants, le livre explore le chocolat sous plusieurs angles. Il comporte aussi des annecdotes de Proust, des chansons de Trenet, et même des images de mode par la créatrice Sonia Rykiel. En conquérant le mythe que les meilleurs desserts au chocolat français sont difficiles à réaliser, Chocolate French démontre comment de délicieux mets au chocolat peuvent être simples à faire, et comment une philosophie de l'amour du chocolat peut adoucir la vie.

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