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C’est bon pour le moral

Fondée par Julie Bolejack en 2008, Chocolate for the Spirit est une petite chocolaterie américaine proposant des créations originales, de qualité et récompensées a de nombreuses reprises.



Le cacao le plus rare du monde

Chocolate for the Spririt©
Chocolate for the Spririt©
Lors d’une retraite en Arizona en 2008, Julie a une vision : celle de vivre de sa passion, le chocolat. De retour à la maison en Indiana, l’idée de partager ses créations se fait plus présente, et les objectifs de Chocolate for the Spirit prennent forme : répondre aux besoins des consommateurs souhaitant du chocolat de qualité, embellir la vie des gourmands et offrir une aide à ceux qui en ont besoin.


Afin de satisfaire les connaisseurs, Julie décide donc de n’utiliser que des cacaos d’exception, et de ne produire à la main qu’en petites quantités. Le cacao Pure Nacional est l’élément principal, la star des créations de la boutique. Considéré comme disparu depuis près d’un siècle, la fève a été redécouverte il y a peu au Pérou, pour le plus grand bonheur des chocolatiers. Le subtil parfum floral du cacao le plus rare au monde sait sublimer les innovations chocolatées les plus délicates.

De quoi satisfaire les connaisseurs

Une douzaine de tablettes, noires ou au lait, mettent en valeur les saveurs naturelles des cacaos Grands Crus utilisés dans leur confection. Elles sont cependant agrémentées d’amandes et sel de mer, de quinoa, baies de Goji ou d’épices variés.


Ces mêmes cacaos servent également à la réalisation de truffes, confectionnées quotidiennement et parfumées au thé, au Grand Marnier, à la lavande, à la noix de coco, au café ou encore à la bière ! Avec un choix de produits étourdissant offert en boutique comme en ligne, la petite chocolaterie semble remplir ses objectifs avec brio : répondre aux besoins des gourmands en chocolat de qualité.
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