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Belvie Chocolate, le chocolat vietnamien

Belvie Chocolate est une marque vietnamienne de tablettes de chocolat. Sa devise : une production de qualité qui met en valeur les différentes régions productrices de cacao au Viet Nam.



Une marque écoresponsable

Cabosses©
Cabosses©
Belvie Chocolate est un des producteurs de tablettes de chocolat au Viet Nam. Basé à Ho Chi Minh, mais distribuant dans le monde entier, sa particularité est d’utiliser uniquement du cacao vietnamien. La marque utilise l’expertise belge en matière de chocolat mais propose cependant des chocolats aux goûts uniques. Ces derniers sont obtenus notamment par un suivi de la production « de la fève à la tablette » mais aussi par la sélection des régions de provenance des fèves qui ,très différentes, donnent ces goûts si particuliers.

Au-delà de la création d’un chocolat remarquable, Belvie Chocolate c’est aussi s’engager dans le développement durable, sous-entendu en préservant les cacaoyers vietnamiens. Pour cela Belvie Chocolate va militer auprès des fermiers en les sensibilisants et en leur proposant des prix avantageux.

Un goût pour chaque région

Le chocolat fait des fèves issues de la province du Tien Giang est fort en saveurs. Un goût à la fois fruité, crémeux mais aussi robuste, lié à la topologie du Tien Giang où se côtoient plaines, la rivière Mékong et un climat de moussons. Le chocolat de la région du Dong Nai quand à lui est plus léger et éveille des touches de citrons sur les papilles à chaque bouchées.
Belvie Chocolate propose aussi deux autres types de tablettes, en provenance du Lam Dong et du Ben Tre. Ces quatre chocolats ont beau être tous produits à partir de fèves vietnamiennes, leurs goûts sont très différents voir diamétralement opposés. De quoi souligner la singularité du territoire vietnamien et faire voyager vos sens.
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