Belcolade présente Lait Origins Mékong 34.5%

Pour la rentrée, Belcolade offre aux amoureux de chocolat de se régaler autour de sa nouvelle couverture de chocolat Lait Origins Mékong 34.5%.



Lait Origins Mékong 34.5% : un délice de la maison Belcolade…

Les bonbons Mékong de Belcolade©
Les bonbons Mékong de Belcolade©
Belcolade continue de partager son amour pour le chocolat bien fait à travers la couverture Lait Origins Mékong 34.5%. Cette création très fluide et crémeuse est indiquée pour l’enrobage. Ce produit d’origine vietnamien issu des fèves Trinitario certifié Cacao Trace et révèle les arômes de la région dans laquelle le cacao est cultivé. En effet, ce cacao est délicatement sélectionné de permettre aux chocolatiers de Belcolade de partager son savoir-faire et leur amour pour le chocolat bien fait. Avec son goût acide et caramélisé, Lait Origins Mékong 34.5% est un véritable délice pour les papilles gustatives les plus exigeantes. Sa couleur claire lui donne une originalité et le distingue des autres couvertures. Cette création contient de la lécithine qui facilite son utilisation comme enrobage...


La certification Cacao Trace du Lait Origins Mékong 34.5%...

La certification Cacao Trace est un programme initié par la maison Belcolade. C’est un programme de cacao durable Puratos. Il s’agit pour Belcolade de transmette son savoir-faire sur les bonnes pratiques pouvant améliorer la productivité et la qualité tout en protégeant l’environnement. En plus de cela, il est également question de récompenser les efforts des cultivateurs à travers des primes liées à la qualité des fèves de cacao produites. Ainsi Belcolade s’inscrit parmi les chocolateries avec une responsabilité sociétale.
A côté de cela, Belcolade assure la fermentation et le séchage de ces fèves de cacao dans son propre atelier. Tout cela contribue à la maitrise totale de la qualité et la traçabilité depuis la plantation (fève de cacao) jusqu’au chocolat (Lait Origins Mékong 34.5%).
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