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Depuis octobre 2009, Patrick Roger, chocolatier meilleur ouvrier de France, a installé 10 ruches dans le potager et sur le toit de sa chocolaterie. Situées à Sceaux, entre le Parc de Sceaux et les jardins potagers des maisons de ville, les 800 000 abeilles n’ont de cesse de butiner. Au printemps : prunus, cerisiers, acacias......
Cette année encore, Leonidas n’a pas attendu le retour des beaux jours pour préparer la venue des cloches de Pâques. Le célèbre maître chocolatier a mis toute sa créativité au service de son art et propose toute une série de nouveautés qui ne manqueront pas de surprendre petits et grands lors de l’immanquable chasse...
Fête de printemps où les papilles se délectent de mille douceurs, Pâques se traduit dans l’imaginaire de chacun de nous par des idées d’œufs et de lapins gourmands. C’est cette imagerie qui a donné l’idée à Pierre Marcolini de confondre ces deux entités pascales incontournables en un amusant sujet composite se présentant sous...
Pour que le plaisir reste intact, il doit être renouvelé. Pour les consommateurs de cônes, cela veut dire aller plus loin que l’offre des parfums habituels. On se prend alors à rêver d’un cône toujours plus gourmand orné de cette flamme emblématique des vraies glaces à l’italienne. XVIIe siècle : Les glaces sont servies dans...
Parce que Leonidas a coutume de nous surprendre avec des douceurs chocolatées plus raffinées les unes que les autres, le Maître chocolatier belge par excellence nous présente aujourd’hui les Pyramides, une nouvelle manière de préparer un chocolat chaud. Les Pyramides de Leonidas sont une nouvelle manière de préparer un onctueux...
Des gâteaux submergés par une vague de chocolat laissant juste deviner leur pétillante garniture à travers du glaçage… Avec ces mini-religieuses qui nous font de l’œil le chocolatier-pâtissier Christophe Roussel aiguise nos envies de chocolat en cette période des Fêtes de Pâques. Des parfums de basilic thaïlandais, de tomate...
Une collection tout en fantaisie du Chocolatier Chapon. Des oeufs à cueillir, des poissons à attraper.... En 2010, Patrice Chapon invite petits et grands à une chasse aux oeufs très nature. A la fois printanière et fastueuse, la Sculpture chocolatée est une composition originale. La tentation sera grande de détacher tour à...
Les VIP* les plus gourmands de Paris se sont donné rendez-vous au BANKE HOTEL le 18 Février 2010 à la soirée organisée par la prestigieuse marque de glace Magnum, afin d’y découvrir en avant-première la nouvelle égérie de la marque et les innovations 2010. A leur arrivée, les invités ont traversé la chambre du nouvel...
Lorsque le chocolatier-sculpteur Patrick Roger s’attaque aux gallinacés, il crée une basse-cour où chaque cocotte, fignolée à la main à sa propre identité. Une collection de Pâques originale de poules, cocottes et coqs, prêts à prendre leur quartier de printemps. Plein feux sur le coq en chocolat noir. Le bec pointu sous sa...
Le Jour de l’Autre, un grand classique sous toutes ses formes… Pétales de Chocolats 5 petits mots tendres sur 3 chocolats délicats soit 15 pétales à partager amoureusement. Le Coeur Framboise en mini sac Intense blanc Version mini du célèbre Sac Intense, ce magnifique écrin dévoile quinze coeurs. Chic et...
Il y a un chocolat, élaboré à partir de cacao traité industriellement par de gros opérateurs. C’est le produit que propose la plupart des artisans, qui font appel à des « couvertures » standardisées, confectionnées parfois d’après des demandes spécifiques mais qui doivent répondre à des impératifs de rentabilité...
Les glaces en bâtonnets Magnum, marque premium du groupe Unilever, se portent très bien comme le démontrent, depuis le début de l’année, ses chiffres de ventes. Plus forte croissance du secteur, parts de marché en hausse, recrutement de nouveaux consommateurs et innovations à grand succès… L’excellence des résultats Magnum se...
Magnum, leader des glaces en bâtonnets gourmands premium, participe pour la première fois au Salon du Chocolat et entend bien se faire remarquer. Du 14 au 18 octobre prochains, la présence de la marque y sera déclinée de différentes façons originales et créatives… De l’association avec la créatrice de mode Eva Rachline est née...
Un Noël aussi lyrique que sidéral… Quoi de plus naturel que de célébrer le 25 décembre sous une bonne étoile ? A l’occasion de cette fin d’année, le traditionnel Père Noël de Pierre Marcolini, disponible aussi bien en noir dans un délicat mélange de chocolat du Venezuela et du Ghana, qu’en lait dans un assemblage Ghana et Java,...
Le propre d’une tradition est qu’elle soit ouverte à l’évolution… Voilà pourquoi Pierre Marcolini s’est dit que Saint Nicolas se devait d’aller de l’avant ! Dans tous les sens du terme car la nouvelle déclinaison gourmande du « Patron des écoliers » se veut plus dynamique et moderne que jamais. Résolument actif, le Grand Saint...
 
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