A Perpignan, le nouveau centre d'expertise Cacao CEMOI inauguré en présence du Ministre Ivoirien

Le jeudi 19 décembre, CÉMOI a inauguré à Perpignan son nouveau laboratoire dédié au cacao. L’événement a eu lieu en présence de Mamadou Sangafowa Coulibaly, ministre de l’agriculture de la République de Côte d’Ivoire, première zone de production de cacao au monde, et de René Bidal, Préfet des Pyrénées Orientales.



© Mamadou Sangafowa Coulibaly (au centre) et Patrick Poirrier (à droite) PDG CEMOI
© Mamadou Sangafowa Coulibaly (au centre) et Patrick Poirrier (à droite) PDG CEMOI
Ce nouvel équipement de pointe dévoilé par CÉMOI s’inscrit dans la stratégie d’innovations du Groupe, qui prévoit d’augmenter de 50% son budget
consacré à la Recherche et au Développement d’ici 2016. Le Groupe familial et indépendant, qui maîtrise l’intégralité de la filière cacao, de la culture du cacaoyer à la fabrication de la tablette de chocolat, vient ainsi d’investir dans la construction de son nouveau centre d’expertise de 120 m2.

Une expertise de pointe au service d’un cacao de qualité

Le nouveau laboratoire de CÉMOI est entièrement dédié à la recherche sur les produits de cacao (fèves, masse, tourteaux et beurre). Il s’inscrit ainsi dans la démarche d’innovation du groupe, toujours à la recherche de nouvelles solutions pour répondre au mieux aux besoins de ses clients comme imaginer de nouveaux produits intégrant les spécificités aromatiques des cacaos et leurs différentes origines. Chaque année, CÉMOI développe ainsi plus de 2 000 nouvelles références.

Plus de 40 années de présence en Côte d’Ivoire

© Jean-Claude et Patrick Poirrier auprès des planteurs ivoiriens, 2010
© Jean-Claude et Patrick Poirrier auprès des planteurs ivoiriens, 2010
CEMOI, Chocolatier français, maîtrise l’intégralité de la filière, dès la culture des fèves de cacao, aux côtés des planteurs.

Depuis les années 70, CÉMOI sélectionne les meilleures fèves de cacao en Côte d’Ivoire.
En 1996, le Groupe a choisi d’y implanter son usine de transformation de fèves de cacao, qui emploie désormais 1 000 collaborateurs.
En 2009, il a lancé un programme de développement durable qui concerne aujourd’hui 17 000 planteurs. Cette implantation locale lui a permis de développer une Origine Côte d’Ivoire Premium : un cacao aux qualités aromatiques exceptionnelles.

De plus, CÉMOI est le 1er transformateur à avoir développé, en 2012, une offre commerciale spécifique au marché ivoirien, à partir du cacao produit localement.

Aujourd’hui, CÉMOI se positionne à la 4ème place des transformateurs de Côte d’Ivoire.

Ancrage historique fort en Côte d’Ivoire

1970’s : Sourcing de fèves de cacao sur le territoire par Georges Poirrier, fondateur du groupe CEMOI

1996 : Implantation de CEMOI en Côte d’Ivoire

Aujourd’hui : des liens économiques et industriels forts, 1ere source de provenance des fèves de cacao du groupe CEMOI
Une usine de transformation à Abidjan et une usine de conditionnement à San Pedro

CEMOI un groupe qui investit dans l'avenir du chocolat !
ChocoClic




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