Le Carré au chocolat de L'Atelier du Chocolat©

Chocolat et Halloween

Les fêtes

Le chocolat est indissociable à tout évènement joyeux, et Halloween n’en fait pas exception. Sa douceur et sa saveur unique a su résister à l’épreuve du temps et de toute chose. En effet, « La fête d’Halloween sans friandise, c’est comme un Smartphone sans carte SIM ». Apparemment, le 1er novembre est devenu une journée mondiale de la confiserie....
Boisson Chocolatée©

Philtre d'amour

Recettes

Une boisson inspirée d'une recette guatémaltèque existante depuis très longtemps   Philtre d'amour Ingredients   500 ml (2 tasses) de lait 15 ml (1 c. à soupe) de cacao 60 ml (1/4 tasse) d'eau chaude 15 ml (1 c. à soupe) de miel 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade 3 ml (1/2 c. à thé) d'essence vanille (naturelle, de...
Franck Maupouet©

Le vin au chocolat, une création Franck Maupouet

Portrait de Chocolatiers

Que vous aimiez le vin ou le chocolat, on a la boisson parfaite pour vous : le vin au cacao. Une création signée Franck Maupouet pour le plus grand plaisir de nos papilles. Après un apprentissage chez un maître chocolatier, Franck Maupouet étudie quelques années dans des établissements de prestige en France et en Europe. Il considère le cacao...
Bonbons au chocolat©

Le Chocolatier Laurent Demoncy

Portrait de Chocolatiers

Issu d’une famille de chocolatiers, Laurent Demoncy est en continuel approfondissement de nouvelles saveurs et d’arômes, le tout dans un profond respect des traditions familiales La Pâtisserie de l’Eglise qui accueille la maison Demoncy-Vergne a vu le jour en 1887, elle est reprise par les parents de Laurent Demoncy en 1983. C’est en 1995 que la...
Nasserdine Mendi©

Le chocolatier Nasserdine Mendi

Portrait de Chocolatiers

L’alsacien Nasserdine Mendi est surement l’un des chocolatiers français les plus impressionnant. Avec une carrière internationale et une créativité sans limites, son parcours est un sans-faute. Après des études en Hôtellerie Restauration en Alsace, le chocolatier Nasserdine Mendi débute dans la pâtisserie Jacques à Mulhouse. Il travaillera ensuite...
Poire et chocolat©

Charlotte poire Belle Hélène

Recettes

  Charlotte poire Belle Hélène Ingredients   Environ 30 biscuits à la cuillère Sirop 100 g de sucre 10cl d’eau Mousse au Chocolat 200 g de chocolat noir 3 œufs Bavarois aux Poires 2 poires (poires au sirop) 4 jaunes d’œufs 30 cl de lait 200 g de sucre 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine 25 cl de...
Ouverture de la boutique parisienne du Maître chocolatier Castelanne

Ouverture de la boutique parisienne du Maître chocolatier Castelanne

Actualités

Alors que l’hiver est de retour, le maître chocolatier Castelanne propose une dégustation gratuite des ses célèbres saveurs chocolatées, les 15 et 16 Novembre, dans sa nouvelle boutique parisienne. Nouvelle boutique : 17 rue Vignon – Paris 8ème La boutique est ouverte du lundi au samedi de 10h à 19h Alors que souffle un air glacial sur toute la...
Mark Tilling aux World Chocolat Masters 2007©

Le chocolatier Mark Tilling

Portrait de Chocolatiers

Passionné de l’art culinaire depuis sa tendre enfance, le Maître chocolatier Mark Tiling a effectué jusqu’à aujourd’hui un parcours brillant. Aucun doute que l’avenir lui prévoit une belle place dans le monde de la chocolaterie. Né en 1976 à Winchester, Mark Tilling a effectué ses études culinaires à l’école Squires Kitchen dans le comté de...
Le logo de Tombo Toffee@

Tombo Toffee, caramels originaux

Actualités

Les caramels de Tombo Toffee sont traditionnels, mais pourtant si originaux. Fondée en 2015 par Lisa Grantham, la petite entreprise est basée à Oakland, Californie. Son but ? Confectionner des caramels frais, gourmands, qui sortent de l’ordinaire et réalisés à base d’ingrédients locaux et naturels. Lisa Grantham adore la gastronomie et prend...
Rochers au chocolat©

Rochers

Recettes

  Rochers Ingredients   800 g d’amandes bâtonnets 200 g de sucre 80cl d’eau ½ gousse de vanille 500 g de couverture noir ou lait 50 g de beurre de cacao   Durée de cuisson : 45 minutes / Pour 8 personnes.   Griller blond (couleur) les amandes. Cuire le sucre, l’eau et la vanille à 115°C . Verser les...
Le choolatier Benoît Nihant©

La découverte du chocolat avec Nihant…

Actualités

La maison Nihant convie les amoureux et passionnés de chocolat à découvrir son atelier. Ce voyage initiatique au cœur des saveurs chocolatées sera également l’occasion de se familiariser avec tout le processus de fabrication des créations de la maison Nihant. La maison Nihant a choisi de partager son amour pour le chocolat en ouvrant son atelier...
Philip Ashley©Donny Granger

Phillip Ashley Chocolates, un monde de saveurs

Actualités

Des chocolats colorés aux goûts surprenants, voilà comment on pourrait décrire les créations du chef Phillip Ashley. Un homme au parcours surprenant surnommé Willy Wonka. Tous les chemins mènent à Rome certes, mais si on vous disait que de brillantes études en économie seraient le tremplin d’une grande carrière de chocolatier, vous auriez du mal à...
Les tablettes de chocolate and love©

Chocolate and Love, pour l’Amour du Chocolat

Actualités

La rencontre de deux passionnés de chocolat a vu la naissance d’un couple gourmand…mais aussi d’une chocolaterie ! Ils créent ensemble un chocolat biologique, éthique, responsable…et délicieux ! L’histoire de la marque débute avec une histoire d’amour. Lorsque l’Ecossais Richard O’Connor, passionné de chocolat, rencontre la Danoise Birgitte...
Les tablettes de Nugali©

Nugali : la qualité brésilienne

L'esprit Chocolat

Jeune compagnie brésilienne, Nugali tente de capturer l’essence même du Brésil dans ses chocolats afin d’en faire parvenir les richesses au monde entier. Alors ? Prêts pour le voyage ? Fondée en 2004, Nugali est une compagnie pionnière dans l’exploitation du cacao brésilien. En effet, elle a été la première compagnie brésilienne à travailler en...
Sauce au Chocolat dans un bol©

Sauce chocolat chaud

Recettes

  Sauce au chocolat Ingredients   250g de crème liquide 1 gousse de vanille 200g de chocolat amer     Mettre la crème et la gousse de vanille fendue dans une casserole. Chauffer l’ensemble. Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux. Incorporer la crème chaude au chocolat fondu. Bien...
1 2 3 4 5 » ... 135

 Inscrivez vous GRATUITEMENT et recevez les news Chocolat

Votre email ne sera pas revendu, et reste en sécurité. 

http://go.chococlic.com/web-7p
http://go.chococlic.com/avis


Nos affiches sont imprimées par www.lesgrandesimprimeries.com. Impression d'affiches format A2.

Galerie
gourmandises17
gourmandises17
ROBE Chocolat lait 4
ROBE Chocolat lait 4
Femme sixtie
Femme sixtie
L’arbre aux mille saveurs - Défilé du 13ème Salon du Chocolat 2007
L’arbre aux mille saveurs - Défilé du 13ème Salon du Chocolat 2007
Pièce artistique en chocolat SDC11
Pièce artistique en chocolat SDC11
Création Corinne Cobson et l'APAA, Jean Luc Decluzeau
Création Corinne Cobson et l'APAA, Jean Luc Decluzeau
Collier argent cabosses n1
Collier argent cabosses n1
moluin.jpg
moluin.jpg
Le Carré au chocolat de L'Atelier du Chocolat©

Chocolat et Halloween

Les fêtes

Le chocolat est indissociable à tout évènement joyeux, et Halloween n’en fait pas exception. Sa douceur et sa saveur unique a su résister à l’épreuve...
Boisson Chocolatée©

Philtre d'amour

Recettes

Une boisson inspirée d'une recette guatémaltèque existante depuis très longtemps   Philtre d'amour Ingredients   500 ml (2 tasses) de...
Franck Maupouet©

Le vin au chocolat, une création Franck Maupouet

Portrait de Chocolatiers

Que vous aimiez le vin ou le chocolat, on a la boisson parfaite pour vous : le vin au cacao. Une création signée Franck Maupouet pour le plus grand...
Bonbons au chocolat©

Le Chocolatier Laurent Demoncy

Portrait de Chocolatiers

Issu d’une famille de chocolatiers, Laurent Demoncy est en continuel approfondissement de nouvelles saveurs et d’arômes, le tout dans un profond...
Nasserdine Mendi©

Le chocolatier Nasserdine Mendi

Portrait de Chocolatiers

L’alsacien Nasserdine Mendi est surement l’un des chocolatiers français les plus impressionnant. Avec une carrière internationale et une créativité...
Pour l'organisation de vos événements : soirée, mariage, baptême,... faites appel à un traiteur.

© 2000/2016 ChocoClic tous droits réservés. Utilisation des images et des textes interdites sans autorisati